Showcooking de Cocina Sefardí en Caspe

NOMBRE CURSO:

SHOWCOOKING DE COCINA SEFARDÍ EN CASPE

MODALIDAD: PRESENCIAL

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer la gastronomía sefardí tradicional del siglo XV mediante una experiencia culinaria en directo, acercando a los asistentes técnicas, ingredientes y recetas históricas vinculadas a la Conmemoración del Compromiso de Caspe.

Introducción a la cocina sefardí del siglo XV

Ingredientes y técnicas tradicionales

Elaboración en directo de recetas históricas:

• Aperitivo: Berenjenas con miel y comino
• Entrante: Ensalada de garbanzos
• Principal: Cordero a la menta con cuscús
• Postre: Almojábanas

Degustación final

Actividad abierta al público general.

No se requieren conocimientos previos.

Diploma acreditativo