ESPAÑOL PARA LA HOSTELERIA: ASISTENCIA EN ALIMETO Y BEBIDAS

NOMBRE CURSO: ESPAÑOL PARA LA HOSTELERIA: ASISTENCIA EN ALIMETO Y BEBIDAS

MODALIDAD: PRESENCIAL

OBJETIVO GENERAL

Introducir a los estudiantes en la industria de la hostelería, proporcionando una comprensión de su importancia económica y las oportunidades laborales que ofrece.

Familiarizar a los estudiantes con el vocabulario y frases esenciales utilizados en el entorno de la hostelería, para que puedan comunicarse efectivamente con clientes y compañeros de trabajo.

Desarrollar las habilidades de presentación personal y saludos adecuados en el ámbito de la hostelería, enfatizando la importancia de una imagen profesional y amigable.

Capacitar a los estudiantes en el manejo de situaciones y quejas de los clientes, brindándoles las herramientas necesarias para gestionar de manera efectiva cualquier inconveniente que pueda surgir durante el servicio.

Proporcionar conocimientos sobre los diferentes tipos de bebidas en el bar, sus ingredientes, técnicas de preparación, presentación y decoración, para que los estudiantes puedan ofrecer un servicio de bebidas de calidad.

Enseñar a los estudiantes sobre los tipos de comidas rápidas más comunes, su preparación, atención al cliente y control de calidad, para que puedan ofrecer opciones de alimentos rápidos satisfactorios a los clientes.

Promover la importancia del control de calidad y el mantenimiento de la higiene en el área de trabajo, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas sanitarias.

Fecha selección: 20/09/2023

Fecha inicio: 27/09/2023

Fecha finalización: 16/10/2023

Horario: 09:00-14:00

Módulo 1

Introducción a la hostelería y vocabulario esencial Nº horas 20 h

·             Introducción a la industria de la hostelería y su importancia económica.

·             Vocabulario y frases esenciales en el entorno de la hostelería.

·             Presentación personal y saludos.

·             Atención al cliente en el ámbito de la hostelería.

. Manejo de situaciones y quejas de los clientes

Módulo 2

Español en la preparación y el servicio de bebidas Nº horas 20 h

·             Tipos de bebidas en el bar: cócteles, licores, cervezas, vinos, etc.

·             Descripción de bebidas y sus ingredientes.

·             Presentación y decoración de bebidas.

Servicio de bebidas vocabulario

 Módulo 3

Español para recetas rápidas y Servicio en el bar Nº horas 20 h

·             Tipos de comidas rápidas: tapas, bocadillos, hamburguesas, etc.

·             Ingredientes y preparación de comidas rápidas.

·             Atención al cliente en el servicio de comidas rápidas.

·             Control de calidad y mantenimiento de la higiene en el área de trabajo.

Ningún requisito de acceso

Diploma certificativo