ESPAÑOL ATENCIÓN AL PUBLICO EN LA HOSTELERÍA

NOMBRE CURSO: ESPAÑOL ATENCIÓN AL PUBLICO EN LA HOSTELERÍA

MODALIDAD: PRESENCIAL

OBJETIVO GENERAL

Adquirir un conocimiento sólido de la industria de la hostelería y comprender su importancia económica.

Desarrollar habilidades de comunicación oral y escrita en español específicas para el entorno de la hostelería, incluyendo vocabulario, frases y expresiones esenciales.

Aprender técnicas y estrategias efectivas para la atención al cliente, incluyendo la capacidad de manejar situaciones difíciles y resolver quejas de manera satisfactoria.

Conocer y aplicar los principios de higiene y limpieza en el área de trabajo, garantizando un entorno seguro y saludable para los comensales y el personal.

Familiarizarse con los diferentes tipos de bebidas en el bar, sus ingredientes, presentación y servicio adecuado.

Dominar la preparación y servicio de comidas rápidas, como tapas, bocadillos y hamburguesas, brindando atención al cliente de calidad en el proceso.

Desarrollar habilidades para el control de calidad y mantenimiento de la higiene en el área de trabajo, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción de los cliente

Fecha selección: 04/09/2023

Fecha inicio: 11/09/2023

Fecha finalización: 26/09/2023

Horario: 09:00-14:00

Módulo 1

Introducción a la atención al público en hostelería Nº horas 20 h

·             Importancia de la atención al público en el sector de la hostelería.

·             Vocabulario y frases útiles para la atención al cliente en restaurantes y bares.

·             Presentación personal y saludos adecuados.

·             Atención al cliente en diferentes situaciones y necesidades.

·             Resolución de quejas y manejo de situaciones difíciles.

Módulo 2

Comunicación efectiva en la atención el público Nº horas 20 h

·             Habilidades de comunicación verbal y no verbal.

·             Escucha activa y empatía hacia el cliente.

·             Uso de un lenguaje claro y comprensible.

·             Comunicación efectiva en situaciones de alta demanda y estrés.

·             Trabajo en equipo y colaboración con el personal de servicio.

 Módulo 3

Español en el servicio básico de restaurante y bar Nº horas 20 h

·             Conocimiento de los diferentes tipos de establecimientos de hostelería.

·             Descripción de los servicios ofrecidos en restaurantes y bares.

·             Atención al cliente en la toma de pedidos y recomendaciones.

·             Preparación y servicio de bebidas y alimentos básicos.

·             Mantenimiento de la higiene y limpieza en el área de trabajo.

Ningún requisito

Diploma certificativo