NOMBRE CURSO: ESPAÑOL ATENCIÓN AL PUBLICO EN LA HOSTELERÍA
MODALIDAD: PRESENCIAL
OBJETIVO GENERAL
Adquirir un conocimiento sólido de la industria de la hostelería y comprender su importancia económica.
Desarrollar habilidades de comunicación oral y escrita en español específicas para el entorno de la hostelería, incluyendo vocabulario, frases y expresiones esenciales.
Aprender técnicas y estrategias efectivas para la atención al cliente, incluyendo la capacidad de manejar situaciones difíciles y resolver quejas de manera satisfactoria.
Conocer y aplicar los principios de higiene y limpieza en el área de trabajo, garantizando un entorno seguro y saludable para los comensales y el personal.
Familiarizarse con los diferentes tipos de bebidas en el bar, sus ingredientes, presentación y servicio adecuado.
Dominar la preparación y servicio de comidas rápidas, como tapas, bocadillos y hamburguesas, brindando atención al cliente de calidad en el proceso.
Desarrollar habilidades para el control de calidad y mantenimiento de la higiene en el área de trabajo, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción de los cliente
Fecha selección: 04/09/2023
Fecha inicio: 11/09/2023
Fecha finalización: 26/09/2023
Horario: 09:00-14:00
Módulo 1
Introducción a la atención al público en hostelería Nº horas 20 h
· Importancia de la atención al público en el sector de la hostelería.
· Vocabulario y frases útiles para la atención al cliente en restaurantes y bares.
· Presentación personal y saludos adecuados.
· Atención al cliente en diferentes situaciones y necesidades.
· Resolución de quejas y manejo de situaciones difíciles.
Módulo 2
Comunicación efectiva en la atención el público Nº horas 20 h
· Habilidades de comunicación verbal y no verbal.
· Escucha activa y empatía hacia el cliente.
· Uso de un lenguaje claro y comprensible.
· Comunicación efectiva en situaciones de alta demanda y estrés.
· Trabajo en equipo y colaboración con el personal de servicio.
Módulo 3
Español en el servicio básico de restaurante y bar Nº horas 20 h
· Conocimiento de los diferentes tipos de establecimientos de hostelería.
· Descripción de los servicios ofrecidos en restaurantes y bares.
· Atención al cliente en la toma de pedidos y recomendaciones.
· Preparación y servicio de bebidas y alimentos básicos.
· Mantenimiento de la higiene y limpieza en el área de trabajo.
Ningún requisito
Presencial en el aula

Licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Zaragoza con nota media de sobresaliente Periodo Docente (Doctorado) con nota media de sobresaliente. Certificado de Aptitud Pedagógica, por el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad de Zaragoza. Amplia experiencia en la Administración, en la gestión turística y cultural y como docente desde 2002. Paralelamente ha desarrollado una carrera artística como pintor en España e Italia. Cuenta en su haber con varias publicaciones.
Convocatoria desemplead@s
Libreta y bolígrafo
Diploma certificativo