NOMBRE CURSO: COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
MODALIDAD: PRESENCIAL
OBJETIVO GENERAL
Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.
Fecha selección: 05/09/2025
Fecha inicio: 12/09/2025
Fecha finalización: 02/10/2025
Horario: De 9:00 a 14:00
CÓDIGO DE LA ESPECIALIDAD FORMATIVA O DEL CP: HOTR0013
Módulo 1 PRIMEROS PASOS EN LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR 35 horas
Módulo 2 REALIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR 40 horas
Saber leer y escribir
Presencial en el aula
Con una experiencia laboral de más de 14 años en el sector de la hostelería y turismo, Carlos es Técnico en FP en Hostelería por el IES Mar de Aragón y está acreditado con el Certificado de Profesional en Dirección de Restaurante, Cafetería y Sumillería y con el Certificado de Docencia para Hostelería, ambos del Gobierno de Aragón. Es miembro de las Asociaciones Aragonesa y Española de Maîtres, Sumilleres y Barman y titulado por la Facultad de Ciencias Gastronómicas “Basque Culinary Center” como “Experto en Bartender y Coctelería Moderna”.
Convocatoria desemplead@s
Libreta y bolígrafo
Diploma acreditativo
