👨‍🍳 INDAVI CHEF +12

Campus de cocina para jóvenes de 13 a 17 años

¿Te gusta cocinar? ¿Quieres aprender técnicas culinarias reales y preparar recetas sorprendentes?

INDAVI CHEF +12 es un campus gastronómico especialmente diseñado para jóvenes de entre 13 y 17 años que desean iniciarse en la cocina de una forma práctica, divertida y creativa.

Durante cuatro intensas jornadas los participantes descubrirán nuevas técnicas culinarias, elaborarán recetas dulces y saladas, aprenderán a trabajar como auténticos cocineros y desarrollarán habilidades fundamentales como la organización, la creatividad y el trabajo en equipo.

🍳 Cocina práctica desde el primer día.

🔪 Técnicas culinarias adaptadas a jóvenes.

🥗 Alimentación saludable y hábitos responsables.

🍰 Elaboración de postres y recetas creativas.

👨‍🍳 Trabajo en una cocina profesional.

Del 1 al 4 de septiembre de 2026

🕤 Horario: de 9:30 h a 13:30 h

📍 Escuela de Hostelería INDAVI

C/ Obispo García, 16-18 (bajo) – Caspe

💶 Precio: 96 €

⚠️ Plazas limitadas.

¿Qué haremos en INDAVI CHEF +12?

Cada jornada combinará aprendizaje, práctica y creatividad culinaria.

Los participantes elaborarán diferentes recetas, aprenderán a utilizar correctamente los utensilios de cocina, conocerán técnicas de preparación y presentación de platos y descubrirán la importancia de la alimentación saludable.

Entre otras actividades trabajaremos:

• ✅ Técnicas básicas y avanzadas de cocina.
• ✅ Elaboración de platos dulces y salados.
• ✅ Cocina mediterránea y cocina internacional.
• ✅ Presentación y decoración de platos.
• ✅ Trabajo en equipo en cocina.
• ✅ Organización profesional del puesto de trabajo.
• ✅ Seguridad e higiene alimentaria.

Nuestro objetivo es que cada participante gane autonomía en la cocina y disfrute aprendiendo nuevas habilidades que podrá seguir utilizando en su día a día.

¡Una experiencia gastronómica diferente para terminar el verano aprendiendo y disfrutando!

IMPORTANTE: Puedes inscribirle pinchando en el enlace del lateral y posteriormente deberás pasar por nuestro centro de C/Primo de Rivera, 14 para abonar las semanas que solicites. Solo con el pago de la inscripción podremos reservarte la plaza ¡Te esperamos!

SEDE ESCUELA DE HOSTELERÍA PARA CURSOS Y TALLERES: C/OBISPO GARCIA, 16-18 (bajo)

INSCRIPCIONES EN C/Primo de Rivera, 14 en Caspe.

Unidad 1. Higiene y organización profesional

• Normas de higiene alimentaria.
• Seguridad en la cocina.
• Uso correcto de utensilios y maquinaria básica.
• Organización del puesto de trabajo.

Unidad 2. Técnicas culinarias

• Cortes y preparación de alimentos.
• Técnicas de cocción: horno, plancha, salteado y cocción.
• Elaboraciones básicas de cocina.

Unidad 3. Cocina creativa

• Elaboración de recetas dulces.
• Elaboración de recetas saladas.
• Cocina mediterránea adaptada.
• Presentación y acabado de platos.

Unidad 4. Cocina internacional y tendencias

• Recetas inspiradas en diferentes culturas gastronómicas.
• Cocina saludable.
• Aprovechamiento de alimentos.
• Introducción al food styling.

Unidad 5. Trabajo en equipo y reto final

• Organización de una cocina profesional.
• Elaboración conjunta de un menú.
• Presentación final de elaboraciones.
• Evaluación práctica continua.

Metodología eminentemente práctica.

Jóvenes de entre 13 y 17 años.

No se requieren conocimientos previos de cocina.

Interés por la gastronomía, la creatividad y el trabajo práctico.

Motivación para participar activamente en las actividades propuestas.

Al finalizar el programa, los participantes recibirán un Diploma de Participación y Aprovechamiento del Campus Gastronómico INDAVI CHEF +12, expedido por INDAVI.

Esta certificación:

• Acredita la participación en un programa práctico de iniciación y perfeccionamiento culinario para jóvenes.
• Reconoce la adquisición de habilidades básicas de cocina, manipulación de alimentos y organización del trabajo.
• Refleja el desarrollo de competencias relacionadas con la creatividad, la autonomía y el trabajo en equipo.
• No tiene carácter oficial dentro del sistema de formación profesional.